トマトとニンニクのパスタを作るよ～。
カプリチョーザの再現レシピらしいけど、行ったことないので再現度はわかりません。
ニンニクと玉ねぎです。
ニンニクをみじん切りにします。
玉ねぎもみじん切りにします。
できました。完璧です。
次にオリーブオイルでニンニクを炒めていきます。
全体的に茶色くなるくらいまで炒めつけます。
玉ねぎを入れて炒めたら、真っ赤なトマト缶を投入。
鶏ガラスープと砂糖、味の素、塩も入れました。
これで味はバッチリ。
次にパスタも茹でます。1.7mmのパスタは家になかったので1.6mmのパスタを使用。
袋に「n分茹で」って書いてあるなら「n-1分茹で」が良いらしいです。アルデンテってやつ？
温めたフライパンの上でパスタとソースを和え、最後にオリーブオイルと粉チーズもちょっと入れて絡めたら……
完成！トマトとニンニクのパスタ！
いただきま～す！！
ニンニクがめちゃくちゃ効いてて美味しい～！！！
ニンニクの香りとトマトの酸味が食欲を増進させる～！
でも味自体は思いの外さっぱりしているので、最後までペロッと食べられる！
あっという間に食べちゃった！ めちゃくちゃ美味しかった！
ごちそうさまでした！！
【参考動画】
料理研究家リュウジのバズレシピ
某チェーン店さん本当にごめんなさいパスタ
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