コストコで買った食材が家にたくさんあるので、それらを使ってパスタをつくるよ~~!

材料
パスタ(Barilla(バリラ) BARILLA パスタ スパゲッティ No.5(1.8mm) 500g×4個 [正規輸入品] イタリア産):100g
アボカドのワカモレ(WHOLLY GUACAMOLE ワカモレ 16個入り 冷蔵便):1個
生ハムの原木:欲望のままに
卵:1個 バター:8g コンソメ:小さじ1/2
オリーブオイル:大さじ1 生にんにくチューブ:気持ち
調理開始
①パスタを茹でる
太麺は時間がかかるので先に。塩分濃度は1%を目安に。

②生ハムの原木から生ハムを好きなだけ採取する。
欲望を解放せよ。薄く切るのは難しいが、うまく切れると嬉しいし美味しいのでプラマイプラス。

②ワカモレ・卵・オリーブオイル(大さじ1)・バター(8g)を混ぜる。
まじぇまじぇ。

③先ほど採取した生ハムを加えて混ぜる。
これでパスタソース完成。
飾り用の生ハムをいくつか残しておくとよい。

④茹で上がったパスタを加えて混ぜる。
⑤(塩)胡椒で味を整える。
塩は生ハムとワカモレと茹で汁で結構ついてるので要らないと思うがお好みで。

できた。あまりにも簡単。
仕上げに生ハムを乗せて飾り付けると綺麗。

粉チーズもかけちゃう。

完成! アボカド生ハムカルボナーラ!
美味し~~~!!!! 1.8mmの太麺がカルボナーラにめちゃくちゃ合う。
チーズをほぼ使わずにカルボナーラができるのが革命的。火入れの難しさもゼロ!
昨年末に作ったナポリタンも太麺が最高に合ってて美味しかったことを踏まえると、この麺のポテンシャルは相当高い。



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